Tag Archives: ชาขาว

เคล็ดลับการเลือกดื่มชา..เวลาไหนดีนะ?? ดื่มให้เกิดประโยชน์ที่สุด??

September 11, 2017

Comments Off on เคล็ดลับการเลือกดื่มชา..เวลาไหนดีนะ?? ดื่มให้เกิดประโยชน์ที่สุด??

เคล็ดลับการเลือกดื่มชา

หากถามเรื่องการกินอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดก็คือจะต้องกินตอนท้องว่างและกินเป็นเวลาทุก ๆ วัน โดยเฉพาะสิ่งที่ไม่ควรพลาดคืออาหารมื้อเช้าซึ่งเป็นมื้ออาหารสำคัญ

สำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาอาจจะอยากทราบว่า หากต้องการ ดื่มชาให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรดื่มเวลาไหนดีนะ? เพราะเครื่องดื่มอย่างน้ำชา..หากดื่มถูกจังหวะเวลาก็ย่อมทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายได้ด้วย ซึ่งจะมีช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการดื่มชาเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดกับร่างกาย เหมาะสำหรับคนรักการจิบชาร้อนๆ เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวหรือชาร้อนชนิดใดก็ตาม

 

ดื่มชาทันทีที่เพิ่งชงเสร็จร้อนๆ

ในใบชานั้นมีสารอาหารทางชีวภาพรวมแล้วมากกว่า 200 ชนิด และยังมีสารสำคัญอย่างคาเทชิน (Catechin) ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ช่วยดักจับอนุมูลอิสระ มีสารธีอะนิน (Theanine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ทำงานสัมพันธ์กันกับเส้นประสาท หากดื่มไปแล้วจะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย สงบนิ่งและสมองปลอดโปร่งมากขึ้น หากปล่อยน้ำชาไว้ให้เย็น จะทำให้ร่างกายดูดซึมสาร อาหารน้อยลง หากต้องการดื่มให้อร่อยและมีประโยชน์ ก็ให้ชงแบบร้อนแล้วรีบดื่มให้หมดทันที ไม่ควรปล่อยไว้ให้เย็น เพราะการดื่มแบบชงร้อนจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารอาหารในชามากกว่า หลังจากชงร้อนๆ ก็ไม่ควรปล่อยไว้นานเกินกว่า 2 ชั่วโมง ไม่เช่นนั้น สีของน้ำชาจะคล้ำลง และมีรสชาติฝาด เนื่องจากชามีกรดแทนนินสูง (Tannin) หากคุณดื่มตอนที่มีรสฝาดจะส่งผลกระทบมายังกระเพาะอาหารและลำไส้ ซึ่งมันจะทำให้การดูดซึมสารอาหารไม่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะการดูดซึมธาตุเหล็ก แคลเซียมและแมกนีเซียม

 

ดื่มชาหลังกินอาหาร จะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารได้ดี

สำหรับคนที่ชอบจิบชาแทนน้ำเปล่า หรือคนที่เป็นโรคกระเพาะอาหารอักเสบควรหันมาจิบน้ำชาอ่อน ๆ ดีกว่า ไม่ควรจิบชาแก่ ๆ เพราะจะยิ่งทำให้การหลั่นกรดออกมามากขึ้น ทำให้เกิดการระคายเคืองภายในกระเพาะอาหารมากยิ่งขึ้น ส่วนคนทั่วไปแนะนำให้ดื่มชาแก่ ๆ หลังจากกินอาหารไปแล้ว 2-3 ชั่วโมง เพื่อเป็นการกระตุ้นให้น้ำย่อยหลั่งออกมาภายในกระ เพาะอาหารมากอย่างเพียงพอ ซึ่งจะทำให้การย่อยอาหารจำพวกวิตามินต่างๆ เป็นไปในทางที่ดีขึ้น การจิบชาอ่อนชาแก่จะกระตุ้นการหลั่งกรดมากน้อยต่างกัน ซึ่งจะได้ไม่ทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหารหนักมากขึ้นไปกว่าเดิม และจะช่วยทำให้การดูดซึมสารอาหารเป็นไปได้ดี สำหรับผู้ที่นิยมชมชอบจิบชาแทนน้ำเปล่าหากได้ทราบช่วงเวลาที่เหมาะสมในการดื่มน้ำชานี้แล้วก็จะยิ่งทำให้คุณจิบอย่างระมัดระวังมากขึ้น

  […]

Continue reading...